輔材：柿椒
流程：
1、取壹碗，先後添加六月鮮醬油和香油
2.再放進鹽和冷水調為汁備用
3.掃帚菇去根清洗，用清小水泡15分鐘備用;土豆去皮清洗後打花刀切成片，用冷水侵泡壹會兒;4.辣椒切壹小塊;蒜、蔥剁碎備用
5.開槍，炒菜鍋倒食用油，放蒜、蔥炒香出味後，加泡好的掃帚菇煸炒
6.添加泡好的土豆塊，爆鍋兩下後放調好的汁
7.轉文火，蓋上蓋子燒2—3分鐘;放辣椒塊，煸炒兩下，直至辣椒完善後就可以起鍋
做菜方法
1、掃帚菇去根後要充足清洗，隨後再侵泡。侵泡後的水能用來熬湯喝也是很芳香的，不管壹切食用菌，侵泡過的水用於熬湯都非常好呢;
2、菜的時間可自主把握，如愛吃點帶湯的，可以多加壹點水;但不必超出壹碗，小半碗水為宜。