1，管骨和排骨放入鍋內用冷水焯壹下，大火煮開，撇去油脂撈出備用。
2.蓮藕去皮後，切塊。
3.鍋裏放入排骨、管骨、蓮藕，放入2勺蔥、姜片、料酒，再放入開水。
4.大火燒開後小火燉1個半小時，再放幾顆紅棗，加點鹽，再燉半小時。
5.鍋裏撒壹點蔥花，壹道美味的蓮藕排骨湯就做好了。希望大家能喜歡。