最好在同壹天享用最好的百吉餅。如果想長期保存，可以用保鮮膜將百吉餅密封，放入冰箱冷凍。可以保存2周左右。
吃之前自然解凍，然後放入烤箱烤2-3分鐘，外皮會恢復酥脆的口感，非常好吃。
也可以把解凍後的貝類放入鍋中蒸5分鐘，等變熱變軟後再吃，又是另壹番風味。
如果想縮短解凍時間，可以將百吉餅切成兩半，然後冷卻。
但是，如果餡料是奶油奶酪，那麽鹹味的蔬菜和肉類就不適合冷凍保存。
原味貝類的吃法有很多種，可以切成兩半，抹上妳喜歡的各種醬料。
還可以做各種百吉餅三明治。原味百吉餅很適合做三明治，非常好吃。