500克豬肉末
十三種香水是合適的
淡醬油
壹點鹽
2棵茄子
澱粉適量
郫縣豆瓣醬適量
壹點白醋
壹點糖
壹點雞精
壹點青椒
燈籠茄子怎麽做？
在肉末裏？加入十三香，鹽，醬油，腌制20分鐘。
茄子切成兩半
砍7刀，切不掉。
如圖所示
如圖切，7刀切不掉，
如圖填充茄子縫。
用中火煎至變脆。
油盤中的油控制
鍋中放少許油，放入蔥姜爆香，放入郫縣豆瓣醬？白醋？糖？雞精，不加鹽，加壹碗水。
把果汁從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
味道超級好吃。
出鍋就可以享受了。