早上時間緊，蒜苔雞蛋即有營養又省時間，蒜苔炒雞蛋，十分鐘快手菜。雞蛋軟糯，蒜苔脆嫩，口感豐富，味道鹹香。
主料
雞蛋3個
蒜苔適量
輔料
食用油3勺 鹽適量
步驟1
蒜苔切丁
步驟2
雞蛋加鹽打散
步驟3
炒鍋倒油燒熱，放入蒜苔，鹽，炒熟
步驟4
倒入蛋液
步驟5
快速翻炒至蛋液凝固即可關火
烹飪技巧
雞蛋倒入鍋中後要快速翻炒，使蛋液和蒜苔融合