鄭州大石橋是壹幢有著悠久歷史的建築，建於明代永樂年間，曾輾轉於明、清、民國三個朝代。在這幢古建築中，人們可以嘗到許多美食，其中最受歡迎的當屬燒餅、牛肉面、糖葫蘆等。
其中燒餅是大石橋的招牌美食。味道鮮美的燒餅搭配上五香味十足的肉夾饃和新鮮蔬菜，每壹口都讓人回味無窮。除了燒餅，大石橋的牛肉面也很有名，湯頭鮮美，牛肉香嫩，是每個來到大石橋的遊客必嘗的特色美食。
最後是糖葫蘆，這是壹種外脆裏嫩、甜而不膩的小吃，在大石橋這裏也是絕佳的美味。平時遊客可以在大石橋周圍的小吃壹條街上品嘗到眾多的特色小吃，但是如果想嘗到正宗的大石橋美食，還是要去大石橋體驗壹下，這裏的美食絕對讓人震撼。