鱷梨是秋天的水果，尤其是在八月和九月。常見的牛油果品種有哈斯、貴肯達3號、貴研10等。
牛油果不是冬季時令水果。鱷梨在冬天是反季節食用的。牛油果在冬季可以適量食用，補充人體所需營養，但反季水果營養價值較低，在冬季還是適合吃應季水果。
鱷梨成熟市場月
牛油果適合在春季種植，喜歡在陽光充足、溫暖濕潤的環境中生長和種植。水果在秋天和八月開始成熟。
鱷梨通常產於廣東、海南、福建、廣西、臺灣省、雲南和四川。每年8月左右采摘上市，牛油果上市價格約為18-24元/斤。
鱷梨季節
吃牛油果的季節是從8月到9月，秋天吃牛油果最合適。鱷梨的味道類似於核桃，味道濃厚豐富。牛油果可以直接切開食用，也可以做成沙拉、甜點、奶昔等食品。
牛油果富含脂肪、不飽和脂肪酸、維生素等營養成分。經常食用可以起到抗氧化、促進腸道蠕動、降低膽固醇的作用。