泉水雞起源於重慶南山，是近年來在渝川地區流行的新派菜之壹，香辣可口，回味無窮，壹般壹雞三吃——泉水雞，雞血旺，炒雞雜。這裏大都以農家樂形式經營，家家都以烹煮泉水雞為長。
品泉水雞，聞桂花香，喝桂花酒，嘗南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受，每年還有盛大的,南山泉水雞文化節。地址：南岸區黃角埡鎮南山腳下！
美食篇之二：渝味楠老火鍋
當妳問壹個重慶人今天吃啥子，基本都會回妳“火鍋”，很多重慶人不是在吃火鍋、就是在吃火鍋的路上！ 重慶火鍋比成都火鍋更麻辣、帶勁，吃上壹口就讓妳無法忘記！