糯米粉
堿性水(灰水)
填料
英德黃翔的做法是什麽?
將堿水加熱,與糯米粉壹起攪拌,然後將其均勻揉成面團。
提前把餡料包在黃餅裏,還可以炒芹菜豬肉,或者筍幹豬肉,再加點蔥蒜更香。這裏用到了蘿蔔、豬肉、香菇和腐竹。
這是芹菜、蘑菇和豬肉餡。
像這樣包餡料。
壹些包裝好的生黃蛋糕。
包好後,放入沸水中煮至黃餅出水。煮熟的黃餅應塗上生油,以避免冷時粘在壹起。成品是黃色的。