首先，有很多南京老字號的店鋪能夠提供優質的毛雞蛋，比如位於秦淮區的“劉家砂鍋店”和“狼王廟燒臘店”，它們的毛雞蛋不僅外皮爆裂，還帶有壹種濃郁的香味。此外，近年來湧現的壹些網紅餐廳，比如位於鼓樓區的“思旺鴨腸火燒”，也經常將毛雞蛋作為招牌菜品，味道十分驚艷。
其次，不同的美食街區也都有各自的特色毛雞蛋店鋪，比如大行宮美食街的“大行宮毛雞蛋”和江寧桃源路的“桃源木炭毛雞蛋”，它們的毛雞蛋口感獨特，絕對值得壹試。
總的來說，南京的毛雞蛋種類繁多，任何時候都可以找到最適合自己口味的店鋪。無論是傳統老字號還是創新網紅餐廳，南京的毛雞蛋都是壹道不容錯過的美食。