保定是鹵煮火燒的故鄉。這裏有著豐富的選材與傳承的鹵煮工藝。保定鹵煮是選用牛肉、豬肉、羊肉、豆腐、魚丸等多種材料，經過鹵煮而成。保定火燒則是將鹵煮等各種佐料包進饃裏，熱氣騰騰的壹份火燒已經可以滿足食客們的食欲。鹵煮火燒的傳統美味讓人們口感得到了滿足。
保定鹵煮火燒以其味美、營養豐富而倍受青睞。鹵煮味美甘香，獨具特色。火燒金黃酥脆，香醇可口。鹵煮火燒的把饃整烤發脆黃質亦十分講究。燒制時不僅要火候適宜，更要有心良苦的把饃翻轉，火候掌握得好，烤出的饃才能是松脆可口。
保定鹵煮火燒是許多世代保定人的味蕾記憶。現在，它已經成為了保定人吃貨悠閑娛樂、親情聚會的代表性美食。在保定，無論是路邊小攤還是大型酒樓，鹵煮火燒的身影隨處可見。每年的保定市民文化節上，鹵煮火燒也是壹大亮點，吸引了來自世界各地的遊客前來品嘗。讓鹵煮火燒在保定這片土地上紮根生長，成為了保定人生活的壹部分。