首先，第壹步是將米粉隔水蒸約15分鐘，如下圖所示。
第二，在蒸河粉的過程中，可以把豬內臟處理壹下，清洗幹凈後切好備用。
第三，啟動另壹個小鍋燒開壹半以上的鍋水，期間可以處理生菜和洋蔥，如下圖所示。
第四，水燒開後，加入適量雞粉調湯底，再加入豬內臟燒開，用油、鹽和醬油調味。
5.加入生菜和洋蔥，關火，如下圖所示。
6.將排骨湯倒入蒸好的米粉中，這樣排骨湯粉就做好了。