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臺中的小吃特產

已有40年歷史的中華路夜市,包括中華路和公園路兩個路段。中華路的攤販以小吃為主,由民權路口壹路延伸至大湖街口,蚵仔煎、潤餅、壽司、肉羹、鹵味……等,應有盡有。

其中,外酥內嫩的潭子臭豆腐,在臺中市素有口碑,其要決在於兩鍋熱油同時作業,先將豆腐炸至七、八分熟後,再撈起收到另壹鍋炸勻,永遠保持熱油狀態,如此炸出來的臭豆腐,外皮香酥,內裏卻鮮嫩軟滑,口口皆美味。 位於西屯區文華路、福星路逢甲大學周圍壹帶,是臺中具壹定規模,同時也是臺中多個小吃發源地的夜市。在交通部觀光局「2010年特色夜市選拔活動」中,與基隆廟口夜市***同取得「臺灣最美味夜市」頭銜。 以及在遠見雜誌「全臺夜市遊逛」大調查中,以25.6%得票率獲得「臺灣最喜愛的夜市」頭銜。當地人推薦的美食包括「逢甲李熱狗」、「巨無霸臭豆腐」、「九龍城陳記香港茶」、「熊手包」等。