面包的制作方法如下:
準備材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。
1,準備好所有材料。
2、牛奶稍微加熱,酵母粉溶解在牛奶中,靜止5分鐘。
3.將高筋面粉和低筋面粉加入面包機中,將鹽攪拌均勻。
4.倒入溫牛奶後,啟動和面程序,將其揉成光滑的面團。
5.放入容器中,蓋上保鮮膜,放入烤箱發酵60分鐘,至面團兩倍大。
6.將發酵好的面團分成三份,搓圓,蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
7.取面團搟長,從上到下卷起來,捏緊,依次揉成面包胚。
8.壹切做好後,放入烤盤,蓋上新鮮食物放入烤箱,發酵40分鐘。
9.將面包坯發酵至兩倍大,在上面撒些幹面粉。
10,用刀輕輕切幾個邊。
11.將其放入預熱好的烤箱中,以180℃的溫度烘烤約16分鐘。
12,出爐晾涼,切片食用。