主料：裏脊肉400克、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉0.5勺、澱粉2茶匙、蔥適量、姜適量
1.裏脊肉切成條。
2.加入蔥花，姜絲，胡椒粉，鹽，醬油腌制。
3.加入壹個雞蛋，2茶匙澱粉拌勻。
4.油鍋倒入油燒熱。
5.放入裏脊炸制。中小火。
6.炸好後；用廚房紙吸油。