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漳平水仙做法

漳平水仙的做法:

材料:

1.水仙花齒(12只)

2.蜜棗(100克)

3.白砂糖(150克)

4.粘米粉(300克)

步驟:

1.將水仙花齒洗凈,剪去頭尾,用溫水泡軟。

2.在鍋中燒開水,將水仙花齒放進去翻煮1分鐘,撈出放入冷水中。

3.蜜棗去核,切成小塊。

4.將白砂糖加水燒開,加入蜜棗煮熟,撈出晾涼。

5.將粘米粉加水攪拌均勻,分成12份,搓成圓球。

6.將圓球用手壓扁,將蜜棗餡和壹個水仙花齒放入中間,再把粘米粉團封住,搓成球形。

7.將球放在鍋裏,加水煮熟,撈出放在碗中,淋上鮮汁即可食用。

美食提示:

1.在蜜棗餡中可以添加壹些果仁,增加口感。

2.制作粘米粉團時要保持潮濕,不要讓它們太幹,否則會影響口感。

3.煮好的漳平水仙可以切開成兩半,吃得更方便。