照燒雞排的制作方法

壹、? 準備食材

良好的食材是保障燒制出完美的照燒雞排的基礎。我們需要準備新鮮的雞胸肉和自己喜歡的品牌的照燒醬，還有生抽、老抽、蜂蜜、生姜、蒜等食材。

二、? 腌制雞胸肉

將雞胸肉洗凈，用刀背拍松，這樣可以使雞肉更加入味。然後，將雞胸肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、生姜、蒜等調料，腌制半小時左右。腌制的時間也是馬虎不得的，用我的親身體驗告訴妳，腌制時間過短，肉的腥味可能沒有去除幹凈；時間過長，肉中可能又滿是調料味。

三、? 煎制雞排

前面的工作做完，我們就可以開始煎制雞排了。在平底鍋中加入適量的油，燒熱後將腌制好的肉放入鍋中，小火煎至兩面金黃。然後，倒入照燒醬和蜂蜜，小火煮至汁液濃稠，將雞排取出裝盤即可。這樣，壹道美味的照燒雞排就做好了。