各種美食的英文如下：
bear's paw 熊掌。
breast of deer 鹿脯。
beche-de-mer; sea cucumber 海參。
sea sturgeon 海鱔。
salted jelly fish 海蜇皮。
kelp, seaweed 海帶。
abalone 鮑魚。
shark fin 魚翅。
scallops 幹貝。
lobster 龍蝦。
bird's nest 燕窩。
roast suckling pig 考乳豬。
pig's knuckle 豬腳。
boiled salted duck 鹽水鴨。
preserved meat 臘肉。
barbecued pork 叉燒。
sausage 香腸。
fried pork flakes 肉松。
BAR-B-Q 烤肉。
meat diet 葷菜。
vegetables 素菜。
meat broth 肉羹。
local dish 地方菜。
Cantonese cuisine 廣東菜。
set meal 客飯。
curry rice 咖喱。