馬鈴薯丁(脫水)1個
火腿20g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
蔥
適量
蒜
適量
花椒
適量
柿子椒
1個
調和油
適量
土豆片炒火腿的做法
1.土豆去皮洗幹凈，青椒洗幹凈備用
2.土豆洗凈，切成片，用水沖洗，使上面附著的澱粉去掉
3.火腿切片，大小和土豆差不多，蔥切成段狀，青椒切小段，蒜拍碎
4.先把鍋燒熱，倒入油，微熱後放入蔥、花椒爆香倒入準備好的土豆片翻炒
5.等土豆炒的稍許變色的時候，此時鍋裏有即將粘鍋的跡象，加入少許開水放入火腿加醬油翻炒
6.然後放青椒和蒜末翻炒片刻，放入鹽和味精，關火，壹道香噴噴的土豆片炒火腿就出鍋啦！