1.準備土豆壹個，從中間切開，改刀切成滾刀塊，青椒壹個去籽，切成滾刀塊，紅椒半個切成三角塊，大蔥切成馬蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入幾粒紅幹椒備用。等所有食材都準備好以後，我們把土豆焯壹下水:鍋內燒水，加入壹勺食鹽，用來增加土豆的底味，等水燒開後，下入土豆，改中火煮三分鐘左右，用勺子翻動幾下，使土豆受熱均勻。三分鐘過後，即可倒出控水拔涼。