用大米烹飪以下美食:
1.米粉是中國的特色小吃，在中國南方非常受歡迎。米粉是由大米經過浸泡、蒸煮和分層加工而成的條狀和絲狀米制品，而不是從意義上說由大米研磨而成的粉狀材料。
2.年糕是中華民族的傳統食品，屬於農歷新年的時令食品。壹種用糯米或米粉蒸的蛋糕，以大米為原料。
3.發糕是壹種以大米為主料制作的傳統食品，是壹種深受人們喜愛的糕點食品，廣泛分布於南北廣大地區。它香味濃郁，營養豐富，特別適合老人和兒童食用。