《舌尖上的中國》具有中國特色的美學表達風格。在當代網絡時代和全球傳播的背景下，該紀錄片將中國的傳統飲食和文化與中國人的審美視野相結合。
讓國內外觀眾在了解中國傳統美食的同時，更多地了解中國的風土人情、自然風貌和中國文化，從而引發人們對中國電視紀錄片的新認識和新期待。
廣播信息
《舌尖上的中國》是由中國中央電視臺制作、陳曉卿執導的美食紀錄片。
節目主題圍繞中國人對美食和生活的追求展開，用具體人物的故事講述中國各地的美食生態。
該片第壹季於2002年5月6日在CCTV1《魅力記錄》首播，2006年7月在臺灣省公共電視臺播出，2006年9月在新加坡星和大都會電視臺播出，6月6日起在香港TVB翡翠電視臺播出。第二季於2065438年4月18日在央視綜合頻道播出。第三季於2065438年2月6日+08日在央視綜合頻道和紀錄頻道同步播出。