媽祖菜是湄洲島的特色美食，為了表達對媽祖娘娘的崇敬之情，人們會焚香祈福並獻上供品。歷代朝廷對媽祖多有敕封褒揚，所以媽祖供品也稱“貢品”。
媽祖面是湄洲島的另壹特色美食，它的主料是福建特產線面，細細長長，莆田方言“面”和“命”發音相近，長長的線面寓意長命百歲。