1.臭豆腐：長沙的臭豆腐以酥脆的外皮和香氣四溢的內餡而聞名。在長沙，妳可以找到許多賣臭豆腐的小攤販，其中最著名的是位於天心閣附近的“天下第壹臭豆腐”。
2.糖油粑粑：糖油粑粑是壹種傳統的長沙早餐，它是由糯米粉和紅糖制成的。它有著柔軟的質地和濃郁的甜味，是許多長沙人在清晨最喜歡的美食之壹。
3.剁椒雞蛋餅：剁椒雞蛋餅是壹種以雞蛋和辣椒為主要原料的小吃，它味道鮮美，口感豐富，是許多長沙人喜愛的早餐之壹。
4.豆皮：豆皮是壹種以豆腐皮和肉餡為主要原料的小吃，它味道鮮美，口感豐富，是許多長沙人喜愛的早餐之壹。
5.米粉：米粉是壹種以大米為主要原料制成的小吃，它有著柔軟的質地和清淡的味道，是許多長沙人喜愛的早餐之壹。
以上是壹些在長沙比較受歡迎的早餐，供您參考。