脆皮糖衣花生米的做法

準備食材：花生米250克，玉米澱粉50克，雞蛋1個，白糖1-2勺，花椒粉適量，辣椒面少量。

1、把花生米放入盆中，加入少許鹽。

2、放入1勺白糖，適量的花椒粉，辣椒面。

3、再加入壹個雞蛋，攪拌均勻後，放入3勺玉米澱粉，再進行攪拌。

4、花生米表面都裹上壹層澱粉，鍋內放油；

5、油溫3-4成熱，下入鍋中，小火炸至酥脆即可。

6、撈出裝盤，酥脆脆的脆皮糖衣花生米就做好了。