1、用料：桃子1個、白涼粉30克、糖10克、水400ml。
2、桃子用鹽搓洗幹凈，桃子削皮，皮留著備用，桃肉切粒粒，桃肉放在冰格裏備用，也可以用其他喜歡的容器。
3、白涼粉稱量30g，桃皮放在水中煮開到水變色，桃皮變軟，夾出桃皮，放入白涼粉，白糖，攪拌到完全融化，微微放涼些，比溫微燙些的狀態，將白涼粉溶液放入容器中，室溫等待凝固，然後放冰箱冷藏更佳。