汾陽位於太原盆地西南、呂梁山東麓，有2600多年的建縣歷史，史上有“秦晉旱碼頭”之稱。特殊的地理環境和歷史上政治經濟的繁榮，造就了汾陽特有的人文環境，形成了當地獨壹無二的飲食文化。汾陽飲食文化在2600余年的傳承過程中，逐漸形成了精於火候、菜形大方、格調優雅、風味獨特、制作精細的特點。 [3] 2017年，汾陽成為山西首個廚師之鄉，2019年年初獲得中國烹飪協會認定，成為中國第五個廚師之鄉。廣寧縣
廣寧縣粵菜廚師隊伍龐大，目前在全國成立了13個廣寧廚師協會分會，***有會員5000多人。廣寧籍廚師有5.5萬人，占全縣戶籍人口的9.33%，遍布全國各地乃至世界餐飲行業。