食材:羊肉
輔料:蔥、姜、油、鹽、糖、料酒、醬油。
1，羊肉洗凈切塊。
2、熱油，放入蔥段和姜片翻炒。
3.加入羊肉翻炒。
4、烹入料酒，翻炒，加入醬油，並反復翻炒。
5.加入清水煮沸，撇去浮沫，小火燜煮40分鐘左右至羊肉熟透，根據自己的口味加入鹽和少許糖調味，小火燜煮10分鐘即可關火。