練習:
碗中加入辣椒粉、蒜末、蔥花、熟白芝麻，倒入熱油，刺激出香味；
加入2湯匙生抽、4湯匙陳醋、1湯匙蠔油、1湯匙白糖、1湯匙香油、1湯匙鹽、6湯匙用水稀釋的芝麻醬，拌勻待用(兩人份)；
把自己喜歡的食材用開水焯壹下，先把肉、丸子、寬粉煮熟，再把容易煮的蔬菜煮熟；
將醬汁澆在煮好的食材上，拌勻即可食用！