蝦幹10克，冬瓜200克，鹽1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），油1茶匙（5毫升）。
工作方法
1，蝦皮洗凈後用清水浸泡。2.冬瓜洗凈，切成薄片。3.鍋中加入少許油，炒香冬瓜片。4.加入適量的水。5.水開後，倒入浸泡好的蝦皮。6.湯汁煮好後，加入適量的鹽和胡椒粉，並加入少許香菜裝飾壹下。
蝦仁炒絲瓜
蝦皮50克，絲瓜兩根，鹽。
1.將蝦皮浸泡在溫水中直到變軟。將絲瓜去皮，切成滾刀狀。2.鍋中放少許油，倒入絲瓜。3.翻炒後倒入泡好的蝦皮。4.加入適量的鹽即可出鍋。