步驟
麻辣燙的做法步驟11.熱鍋下油
麻辣燙的做法步驟22.生姜，大蒜炒香
麻辣燙的做法步驟33.下麻椒，辣椒炒香，吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
麻辣燙的做法步驟44.加上兩小勺辣豆瓣炒香
麻辣燙的做法步驟55.加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水。
麻辣燙的做法步驟66.鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮
麻辣燙的做法步驟77.煮得快好時下素菜。
麻辣燙的做法步驟88.加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的任何想吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。
小貼士
愛吃麻辣的菜特下飯，天冷了炒上來的菜壹小會就冷了，我愛做煮菜，骨頭湯煮冬瓜，煮小菜青菜都很好吃，吃後又暖和。也還可以邊煮邊吃就像吃小火鍋壹樣。