蒜苗火雞排
原料：蒜苗1小根，洋蔥1個，番茄1個，火雞肉150克（大腿部分的厚肉塊），油數滴，鹽，粗磨的胡椒，即溶高湯粉1/4茶匙，水140毫升，法式鮮乳酪1湯匙，芥末1茶匙，法國面包1塊（或是馬鈴薯、米或面壹份）
做法：
1．將蒜苗清洗後，切成5厘米的長段。去皮的洋蔥，切成圈。把清洗過的番茄，去除蒂梗後，切塊。在整塊火雞肉上抹油，放在不粘鍋中用大火煎2分鐘，然後換中火繼續煎8分鐘。加鹽和胡椒後，包上鋁薄紙保溫。
2．將洋蔥圈放入熱鍋中，炒2分鐘。加蒜苗和番茄塊，略炒壹下後，將水、即溶高湯粉倒入鍋內，均勻攪拌，小火煮5分鐘。接著放入法式鮮乳酪和芥末，再煮3－5分鐘，直到湯汁呈黏稠狀。加入鹽和胡椒調味。
3．把肉塊切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片鋪在盤中，然後蒜苗擺在肉片旁。配上法國面包，即可食用。
誠心為您回答，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有余香，非常感謝，有用的話，給個好評吧O(∩_∩)O~