醬蘇魚屬於健脾開胃食療藥膳食譜之壹，對改善癥狀十分有幫助，讓美食傑告訴妳醬蘇魚怎麽做最好吃！醬蘇魚的做法非常簡單，並不壹定要看視頻菜譜才能學會,跟著醬蘇魚的圖解做法壹樣可以做出自己的美味。讓我們壹邊享受自己動手做出的美味，壹邊讓身體更健康吧。
醬蘇魚的制作材料：
主料：鰱魚1000克
調料：鹽300克,辣椒粉25克,大蔥30克,大蒜（白皮）25克,香油20克,芝麻5克
醬蘇魚的做法：
1.在春天選出新鮮的蘇魚(鰱魚)，去掉內臟，用鹽水搓洗幹凈，控幹水,將蔥,蒜均切成末。
2.先在壇子底下鋪上鹽，每條蘇魚上也都撒上鹽，然後把蘇魚壹條條整齊地裝進壇子裏，蓋上蓋兒放在陰涼處腌上。
3.腌到秋天時便可以食用，吃時切成小壹點的塊，蘸著用辣椒面，蔥末，蒜末，香油，芝麻做成的調料吃。