銀記布拉腸（粉）
原先還有清平雞，現在倒閉了
妳不是廣州人吧，我就說下．雙皮奶是乳制品，還有種姜撞奶，但它不是仁信的招牌貨，要吃正宗姜撞奶得去番禺沙灣，仁信其實也是順德小吃，不過在上下九有分店．
布拉腸是用米磨成漿後，攤在潔凈的布（有的地方為了方便是攤在鐵盤上），隨客人喜好，吃肉加肉（主要有牛肉，豬肉等）吃素就不加．然後蒸熟並圈好型如腸狀的食品．非常可口．
上下九裏出名的老字號大概就這兩家，但不是說除此之外就沒什麽好吃的了，好吃的東西多了去．