主料：甲魚2只、土雞1只
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜頭適量、老抽適量、醋適量、糖適量、胡椒適量、味精適量、白酒適量。
甲魚燒土雞的做法：
1、土雞處理幹凈備用。
2、甲魚處理幹凈備用。
3、將油鍋內爆香姜蒜後加入土雞煸炒至雞皮起焦。
4、加入甲魚繼續炒至變色。
5、加入白酒，鹽，老抽和少許醋翻炒勻。
6、加入足量清水進行燜燒。
7、水開後，加入糖，胡椒，味精繼續燒至土雞至爛即可。
8、成品。