簡簡單單的家常美食
可樂雞蛋
冷水煮開過冷水五分鐘剝殼
劃花刀壹勺蠔油雞蛋煎出虎皮
雞蛋煎出虎皮
壹勺生抽
壹勺蠔油壹點鹽
倒入可樂
蜜汁雞排飯
雞腿去骨加蒜末鹽、黑胡椒腌制半小時
兩勺生抽 壹勺蠔油 壹勺蜂蜜 半勺老抽 半碗水 攪拌均勻調個醬汁(在文案)
油熱雞皮朝下煎至定型翻面煎至焦黃
倒入醬汁燜煮20分鐘後大火收汁切塊裝盤即可
青椒肉絲
兩勺生抽壹勺老抽
少許鹽雞精半勺澱粉
壹句蠔油適量水拌勻
裏脊肉加少許鹽壹勺料酒
兩勺生抽半勺澱粉拌勻腌制30分鐘
起鍋熱油倒入肉絲炒至變色盛出爆香蒜末
倒入青椒絲翻炒倒入肉絲翻炒均勻
倒入料汁翻炒均勻收汁即可
韭菜盒子
雞蛋炒熟韭菜切碎加香油
配料在文案
放入餛飩皮
沾水折起來
少油煎至兩面金黃