近年來，從西北地區傳出壹種新的火鍋——蘭州清真火鍋。它不同於四川火鍋的麻辣口感，也不像重慶火鍋那樣油膩，而是以爽口、清淡的口感成為廣受歡迎的新型火鍋。
有許多家蘭州清真火鍋店在蘭州市營業，其中壹家最受歡迎，那就是“回心驛站”。這家店經營多年，以其鮮美、健康的口感在蘭州市揚名立萬。其特別之處在於生態食材，每壹道菜品都選用新鮮的天然食物，真正做到了健康美食。
“回心驛站”的餐廳裝修是以古色古香為主，營造出壹種溫馨舒適的用餐環境。店內優美的民族音樂讓人在用餐時更能感受到濃郁的蘭州文化氛圍。總之，這家蘭州清真火鍋店以其獨具特色、回味無窮的口感、健康美食的品質、以及店內宜人的文化氛圍深受食客的青睞。