鄭州最繁華的地方是金水區，擁有健康路的夜市晚上特別熱鬧，是鄭州最有名的夜市街區。
金水區，隸屬河南省鄭州市，位於鄭州市主城區東北部，東臨中牟縣，南連管城回族區、二七區，西接中原區，北靠惠濟區。
金水區介於東經113°40' ~ 113°47'，北緯30°50' ~ 34°57'之間。東西最大距離22.9千米，南北最大距離17.2千米，總面積136.66平方千米。
地方特產：
霸王大蔥
霸王大蔥因植株高（1.3—1.5米）、純度精、產量高、營養豐富而得名，其蔥白長達50—60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食，猶有風味，是美食家和名廚眼中的珍品。
龍須糕
龍須糕是鄭州傳統小吃之壹，其具有悠久的歷史，傳說是哪咤鬧海時把龍須割下來交給廚師做成的食品。其表面呈須狀，故名楷須糕，以米、面粉、糖、油作為主料，並佐以姜、蝦、鹽、肉、蛋松等混合制成。具有色澤美觀，甜鹹適口，風味獨特等特點。