1、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。
2、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
4、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關註。
5、芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。
以上內容參考：人民網-吃的太油膩怎麽辦10種食物緩解油膩