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油浸番茄

油浸番茄

準備材料

櫻桃番茄

大蒜鱗莖

羅斯馬林

黑胡椒

喜馬拉雅玫瑰鹽(精鹽也可以)

橄欖油

工作方法

1.將番茄對半切開,鋪在烤盤上,均勻地撒上黑胡椒和鹽,再撒上壹層橄欖油,最後撒上壹些蒜片和迷叠香。在烤箱中以155的溫度烤60分鐘(如果妳喜歡幹烤,可以加20分鐘)。

2.鍋中倒入橄欖油,小火加熱,然後加入蒜片加熱幾分鐘,壹直保持最小火,最後關火,加入壹兩朵迷叠香,用余溫加熱。放涼備用。

3.準備壹個可以密封的玻璃瓶,放入烤好的西紅柿、涼橄欖油、蒜片和迷叠香,放入冰箱冷藏。