燜燒罐盡管能實現燜燒效果，但使用不當將會產生安全風險。燜燒杯不能加熱食物時，直接將生肉放入容器，有機會因進食未經妥善煮熟的肉類而染病。
食材如貝殼類海產、菇類及雞蛋等，亦要先煮熟，才放入杯內繼續燜焗。燜燒杯的設計是為了提供燜焗功能。
其雙層式設計，使容器能以真空隔熱，將食物保持於60攝氏度或以上4至6小時，讓已經煮熟的食物更熟更入味。
擴展資料
燜燒罐的原理
將開水註入燜燒罐後，使用時將食物置於杯中，利用其保溫的效果使杯內較長時間的保持溫度。專門設計的蓋子可以防止熱傳播。
杯內的真空夾層設計可以讓它防止傳導、對流的熱傳播，杯外的金屬殼設計能有效防止輻射的熱傳播起到延長保溫的作用。
燜燒罐大多數會用外出居家悶煮，免除守候，帶餐送餐，方便使用，戶外攜帶，它既