準備材料：大黃米200ml、桂花壹把、糖少許、?食用油少許
制作步驟：
1、晚上把大黃米淘洗壹遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用來蒸，水量比平常煮飯多壹點就可以了，把手掌按在米上，沒過手掌即可。
2、另取壹個碗，抹油（不抹油容易粘底。），將泡了壹夜的大黃米倒入，加入桂花，上蒸籠蒸，快熟了揭蓋用筷子攪拌壹下。大黃米稍微攪拌過後可以產生粘性。
3、可以放幾片胡蘿蔔面上。
4、蒸熟後取出，劃壹下邊，方便取出。
5、蓋上油紙，再扣到盤子裏。 可以用擰幹的濕抹布握住碗底，以免燙手。 用油紙的話洗盤子可以輕松點，沒有的話也可以不用。 扣的時候要按緊盤子和碗，不要滑掉了。
6、按住碗，輕輕敲幾下，就脫模了。?
7、脫模後。
8、灑上白糖，大黃米飯就做好了。