流動餐車不需要辦理營業執照，需要辦理衛生許可證，需要符合城市管理的相關規定（需要咨詢當地城管）。各地規定不壹，與攤點屬於同壹性質。制定食品安全國家標準應當以食品安全風險評估結果為依據，充分考慮食用農產品安全風險評估結果，參考相關國際標準和國際食品安全風險評估結果，並向社會公布食品安全國家標準草案，聽取食品生產者、經營者、消費者和有關部門的意見。食品安全國家標準應當經國務院衛生行政部門組織的食品安全國家標準審查委員會審查批準。食品安全國家標準審查委員會由醫學、農業、食品、營養、生物和環境方面的專家以及國務院有關部門、食品行業協會和消費者協會的代表組成，對食品安全國家標準草案的科學性和實用性進行審查。