1、胖子螺螄粉的選材都是選擇有機蔬菜，螺肉量多且新鮮。而孫姐螺螄粉是從菜市場進的蔬菜。
2、胖子螺螄粉的整體口感是偏香的，湯底是當天熬制而成，孫姐螺螄粉的口感是偏差，湯底並不是現熬的，所以胖子螺螄粉好吃。