漢宮藏嬌原名什麽？是哪個地方的名菜？

貂嬋豆腐 這道以三國美女貂嬋命名的豆腐菜，據說港人流行的“吃豆腐”口語就出自此典故。此菜又名“漢宮藏嬌”或“泥鰍鉆豆腐”，意在用豆腐的潔白來形容貂嬋的純潔，以泥鰍的鉆營來影射董卓的奸滑。在熱湯中掙紮得無處藏身的泥鰍，就是入冷豆腐中，還是逃脫不了被烹煮的命運。成菜後豆腐潔白，味道鮮美帶辣，湯汁醇香。讓人在品嘗中，想到王允獻貂嬋，巧使美人計而除奸賊董卓的故事，自然為美食增添了文化的含量。