電飯鍋燜飯之王——土豆臘腸燜飯。土豆臘腸燜飯之精華有二：土豆的綿軟、臘腸的油香。壹鍋完美的土豆臘腸燜飯應該這樣做：零、準備材料。基本材料：土豆、臘腸（經過嘗試不推薦廣式香腸，推薦帶辣味的臘腸，我家是陜西的，用的就是樓下四川人做的那種臘腸）、小蔥；用料：蒸魚豉油（or生抽）、蠔油、鹽；0、淘米，淘幹凈後用水泡著，水量比平時煮米飯多10%-15%，擱壹邊兒甭管了；架壹鍋水，開始燒，等妳準備完土豆和臘腸水也就開了，節省時間；土豆切丁，別太大，稍小壹些，容易燜出口感；臘腸切片，別太厚，建議用切肉刀來切，不會破壞腸衣；廣式香腸油不夠多，味道也比較淡，吃起來真心不如辣味臘腸，雖是親身體會，但也因人而異吧。