龍水泡排骨
排骨切成小塊，洗凈後用冷水浸泡4小時以上。在此期間，多次換水，讓血液充分浸泡出來，然後將其焯水並瀝幹備用。這樣會讓排骨更嫩。
砂鍋燉排骨
將泡過水的排骨放入鍋中，加入開水、料酒、黨參和黃芪，大火燒開後倒入砂鍋中燉40分鐘。這樣做出來的排骨更美味。
加入山藥
山藥去皮，洗凈，切成滾刀塊，加入排骨中，然後加入紅棗。中火燉30分鐘，加入少許鹽和雞精調味。山藥的粘性可以使湯更濃。
享受美味
燉好的湯呈乳白色，香氣四溢，回味無窮！快來試試吧，讓妳的味蕾盡情享受這場盛宴吧！