奶油有很多方法和名稱。通常，鮮牛奶被放入桶和罐等容器中進行發酵。在它變酸後，用木棍反復上下攪拌，直到牛奶和油分離，浮在上面的白色油脂作為奶油被撇出來。用它來拌炒飯或炒面。將奶油放入鍋中，加熱並慢慢攪拌。妳也可以將其煮沸以分離出壹種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沈澱物被稱為酥油殘渣。黃油是牛奶的精華，其中含有多種營養成分。經常食用可以寧心安神、潤肺通絡、明目延年。
自制奶油:
材料:食用油壹公斤。
兩公斤奶粉/鮮奶
練習:
混合並攪拌
奶油制作:
將雞蛋和糖放入鍋中攪拌，加入牛奶，加熱時用雞蛋掃帚攪拌，煮沸後將它們放入裝有乳脂的打蛋器中，加入朗姆酒制成重復的奶油。