備受關註的《舌尖上的中國》第二季開播後，令人垂涎欲滴的中國各地美食再次呈現於熒屏，其中，汕頭的西天巷蠔烙以及澄海蓮下“銀屏蠔烙”現身其中，再次讓汕頭美食揚名天下。
汕頭市潮菜研究會會長、《舌尖上的中國》美食顧問張新民受邀赴京參加《舌尖上的中國》第二季首映式。張新民告訴記者，在《舌尖上的中國》第壹季中播出了汕頭的紫菜、糖蔥薄餅、熏鴨等美食，而在第二季中，汕頭的西天巷蠔烙以及澄海區蓮下鎮的銀屏蠔烙將現身其中。張新民表示，其實在第二季的拍攝過程中，他也希望多推薦壹些題材給攝制組，但攝制組現場踩點了解後發現，壹些具有潮汕特色的傳統食材制作工藝早已被現代工藝取代，有些食物的傳統制作技藝缺乏傳承人，比如潮汕魚露、鹹魚等，最終攝制組僅選擇了傳統小吃蠔烙。“沒有文化和情感內涵的食物不能算是美食！”