1、成品蛋撻皮9個，牛奶135毫升，低筋面粉16克。
2、蛋黃2個，白糖30克，煉乳7克，黃桃肉2個。
二、步驟方法
1、成品蛋撻皮取出軟化，其余材料稱重，全部放入碗中。
2、用電動攪拌器將原料攪拌均勻。
3、黃桃肉淋幹水份，切成小塊，放入撻皮中。
4、為了口感更加細膩，攪拌好的撻水要過篩，然後分別倒入撻皮中，七八分滿即可。
5、烤箱預熱5分鐘，中層，上火160度＋下火220度，15分鐘，然後下火不變，上火調到200度，再烤10分鐘即可。